A melhor maneira de descascar um ovo cozido, segundo uma cientista
*O artigo foi escrito pela professora de ciência de alimentos Paulomi (Polly) Burey, da University of Southern Queensland, na Austrália, e publicada na plataforma The Conversation Brasil. Todos nós já passamos por isso: tentamos descascar um ovo cozido, mas acabamos estragando-o de forma irreconhecível, pois a casca dura teima em grudar na clara. Pior ainda, […]
Malária: entenda como a doença afetou a saúde de Sebastião Salgado
Nesta sexta-feira (23/5), morreu aos 81 anos o fotógrafo Sebastião Salgado, considerado o maior nome brasileiro da fotografia e um dos mais reconhecidos mundialmente. O artista, que vivia em Paris, na França, enfrentava há anos complicações decorrentes de uma malária contraída nos anos 1990. A morte foi confirmada pelo Instituto Terra, fundado por Salgado e […]
Gavião aprende a usar sinal de trânsito para caçar. Entenda
Em uma esquina tranquila de West Orange, em Nova Jersey, nos Estados Unidos, um gavião-de-cooper (Astur cooperii) encontrou um jeito curioso de garantir o café da manhã. Em vez de caçar em florestas ou se lançar de galhos altos, ele passou a usar o barulho dos sinais de pedestres e os carros parados no semáforo […]