Originária dos Andes e cultivada há milênios, a batata figura entre os alimentos mais consumidos globalmente. No Brasil, ela está bem presente no cardápio das famílias, agrada a todas as idades e se adapta a diversas receitas: do purê às saladas, dos cozidos ao forno.
Apesar da popularidade, a imagem da batata é, por vezes, associada a preparos com maior teor calórico, como a fritura. Contudo, o tubérculo oferece uma série de componentes que podem contribuir para uma alimentação equilibrada, especialmente quando preparada de formas que preservam suas qualidades nutricionais.
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A seguir, a profissional elenca 6 benefícios da batata para a saúde. Confira!
1. Fonte de energia com baixo teor de gordura
A batata é frequentemente vista apenas como um acompanhamento simples, mas suas propriedades nutricionais a tornam uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação saudável.
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