Florença apertou o cerco contra restaurantes que atendem clientes nas calçadas e ruas do centro histórico. A partir de 2026, mesas ao ar livre serão proibidas em cerca de 50 ruas, incluindo locais famosos como a Ponte Vecchio, a Piazzale degli Uffizi, a Via Roma, a Via Maggio, a Via dei Georgofili e a Piazza di Santa Maria Nuova.

Em outros 73 pontos da cidade, não haverá proibição total, mas os restaurantes terão de se submeter a regras mais rígidas. Nesse novo modelo, os estabelecimentos deverão adotar diferentes configurações externas, com classificações que vão do tipo A, que permite apenas mesas e cadeiras sem plataformas, até o tipo D, com apenas uma estrutura fechada em todos os lados e cobertura permanente.

A decisão é parte de um acordo entre a Prefeitura de Florença e a Superintendência de Arqueologia, Belas Artes e Paisagem. Essa resolução surgiu após a reclamação de moradores de que as mesas ao ar livre estariam atrapalhando a movimentação pelas ruas, além de poluir visualmente a beleza da arquitetura florentina.

Do outro lado, representantes do setor gastronômico criticaram a nova decisão. Em entrevista ao jornal The Times, o dono do Ristorante Pizzeria Il David, com 60 mesas distribuídas pela Piazza della Signoria, afirmou que os assentos ao ar livre são fundamentais. Outro comerciante defendeu que os estabelecimentos dão vida aos espaços, por isso deveriam ser priorizados.

Materiais plásticos, como lonas e cortinas, também estão proibidos. Além disso, as instalações não poderão exibir marcas ou publicidade, exceto pelo nome e logotipo do próprio estabelecimento.

As áreas externas com plataformas permitidas (tipo B, B.1, C e D), devem ser construídas conforme as normas de acessibilidade. Cada local deve ser equipado com rampa de acesso dentre do perímetro da plataforma.

Regras separadas serão decididas para a Piazza della Signoria, Santa Maria Novella, Piazza Pitti e Piazza della Repubblica dentro das próximas três semanas.

A Piazza della Signoria, ponto agitado no centro de Florença, é uma das possíveis afetadas pela nova medida; o veredito para ela será dado nas próximas três semanasZolli/Wikimedia Commons

Overtourism

Assim como outros grandes destinos turísticos pelo mundo, Florença vem combatendo o overtourism, forma como é chamado o impacto negativo causado pelo excesso de visitantes. Uma das mais visitadas de toda a Itália, a capital da Toscana recebeu cerca de 16,2 milhões de turistas em 2024.

Em 2021, por exemplo, piqueniques foram proibidos em locais próximos a atrações populares, com multas entre € 150 e € 500 para os infratores. A gestão municipal busca reduzir o lixo e evitar a superlotação em espaços turísticos.

O debate continua. Em entrevista ao The Times, Cecilie Hollberg, diretora da Galleria dell’Accademia, onde está exposto o Davi de Michelangelo, disse que Florença é uma bela cidade, e que gostaria que ela voltasse para seus cidadãos e não fosse destruída pela sobrecarga de visitantes.

Lista de ruas com mesas proibidas

Confira a lista completa das 50 ruas com mesas ao ar livre proibidas a partir de 2026:

Borgo degli Albizi (do número 26/r à esquerda até ao número 40/r à direita), Borgo Santa Croce, Borgo Stella, Borgo Tegolaio, Piazza degli Antinori, Lungarno Anna Maria Luisa de’ Medici, Piazza de’ Frescobaldi, Piazza de’ Rucellai, Piazza del Limbo, Piazzale degli Uffizi, Piazza San Remigio, Piazza di Santa Maria Nuova, Piazza Santa Trìnita, Ponte Vecchio, Por Santa Maria, Via dell’Agnolo (de Viale Giovine Italia a Borgo Allegri), Via dell’Anguillara, Via Barbadori, Via di Calimala, Via dei Calzaiuoli, Via del Campuccio, Via delle Caldaie, Via Cesare Battisti, Via del Corno, Corso, Via Dante Alighieri, Via degli Alfani (do cruzamento com a Via Ricasoli no cruzamento com a Via de’ Servi), Via dei Federighi, Via Fiesolana, Via de’ Guicciardini, Via Lambertesca, Via Maffia, Via Maggio, Via Panzani, Via dei Pepi, Via del Presto di San Martino, Via dei Preti, Via del Proconsolo, Via Ricasoli (da Piazza San Marco até o cruzamento com a Piazza delle Belle Arti incluído), Via Roma, Via Romana, Via San Giovanni, Via Santa Maria, Via di Santo Spirito, Via degli Speziali, Via degli Strozzi, Via Taddea, Via della Vigna Nuova, Via della Vigna Vecchia, Via dei Georgofili.

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