O café Geisha do Panamá quebrou recordes no leilão Best of Panama 2025: um dos lotes foi arrematado por mais de US$ 30 mil por quilo, o maior valor já pago por um café. O dado reforça a relevância do país no mercado global de cafés, mas também chama atenção para os territórios onde esses grãos são produzidos: Boquete e Tierras Altas, na província de Chiriquí.

Boquete

Para os viajantes, essas regiões do Panamá oferecem muito mais do que uma xícara de café. Em Boquete, frequentemente associado ao clima ameno, é possível conhecer fazendas reconhecidas internacionalmente, caminhar por plantações cultivadas em solos de origem vulcânica e participar de degustações conduzidas por produtores locais. 

A paisagem natural também se impõe como um dos principais atrativos. A Trilha dos Quetzais atravessa florestas nubladas e abriga espécies como o quetzal, ave símbolo da região. Outra atração é o Vulcão Barú, ponto mais alto do Panamá, de onde é possível observar o nascer do sol com vista para os oceanos Pacífico e Atlântico. Eco-lodges boutique, águas termais e restaurantes que priorizam ingredientes locais completam a estrutura turística da área.

O café está no centro da rotina local, mas divide espaço com a paisagem e a vida rural da regiãoVisit Panamá/Divulgação

Tierras Altas

A cerca de uma hora e meia de distância está Tierras Altas, uma região mais reservada, formada por povoados como Volcán, Cerro Punta e Guadalupe. Ali, o turismo gira em torno de fazendas familiares de café, áreas agrícolas e paisagens naturais marcadas por lagoas e cachoeiras. 

Tierras Altas também se destaca por experiências ligadas ao conceito farm to table, com alimentos que vão diretamente do campo ao prato. Além da valorização dos produtores locais, esse modelo reduz a necessidade de longos deslocamentos e mantém a circulação econômica dentro da própria região.

Produção cafeeira faz parte da dinâmica agrícola baseada em propriedades familiaresVisit Panamá/Divulgação

Outro ponto de interesse é o Parque Internacional La Amistad, acessível a partir de Tierras Altas. Reconhecido como Patrimônio Mundial pela Unesco, o parque é considerado a maior reserva natural da América Central e abriga áreas de biodiversidade preservada, além de trilhas que convidam a explorar a natureza em seu estado mais puro.

Juntas, Boquete e Tierras Altas são o coração da terra cafeeira do Panamá. O recorde do Geisha ajuda a projetar essas localidades no cenário internacional, mas a região se destaca, sobretudo, pela combinação entre produção cafeeira, aventura e paisagens naturais que moldam o cotidiano local.

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