O pequeno vilarejo de Coronel Xavier Chaves, no interior de Minas Gerais, é um local pacato, com menos de 4 mil habitantes. O que o seu tamanho não revela é que ali estão vários locais históricos, alguns do século 17.
A cidade está a aproximadamente 180 km de Belo Horizonte, mas fica pertinho de outros lugares cheios de patrimônio, como São João del Rei e Tiradentes – cerca de 20 km –, o que faz dela uma ótima opção se você quiser esticar a viagem.
E há um ótimo motivo para isso: a deliciosa cachaça mineira.
Um pouquinho de história em Coronel Xavier Chaves
Em Coronel Xavier Chaves, diversas igrejas e capelas com arquitetura marcante revelam um pouco sobre a história do lugar. A charmosa Igreja de Nossa Senhora do Rosário, mais conhecida como “igrejinha de pedra” encanta pelos seus detalhes.
Não existem muitos registros sobre a sua construção, mas uma pedra datada de 1717 sugere que ela está por ali há mais de três séculos.
“Igrejinha de Pedra” tem mais de três séculos de históriaYaroslav Blanter/Wikimedia Commons
No centrinho da cidade, outra igreja não tão antiga, mas ainda assim centenária, também chama a atenção. Trata-se da Paróquia de Nossa Senhora da Conceição, com inspiração neogótica, ideal para aquela foto bonita de viagem.
O alambique mais antigo do Brasil ainda em funcionamento
Há mais de 250 anos, o alambique do Engenho Boa Vista foi posto em funcionamento para produzir aguardente de cana de açúcar e nunca mais parou. Diz a lenda que o local um dia pertenceu ao padre Domingos da Silva Xavier, irmão mais velho de Joaquim da Silva Xavier, o Tiradentes.
Uma publicação compartilhada por Cachaça Século XVIII (@cachacaseculoxviii)
Mais famosa do que essa história é a cachaça produzida ali, com o nome não menos óbvio do que Cachaça Século XVIII. Atualmente, o processo é comandado por integrantes da sétima geração da mesma família.
Uma degustação com petiscos está disponível no local onde também é possível adquirir garrafas da bebida. Tudo pode ser feito através de agendamento disponível no site.
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