O limão é uma fruta versátil, usada em uma grande variedade de preparos. Espremido sobre a salada, batido em um suco gelado ou aquecido em forma de chá, ele é um dos ingredientes mais populares da culinária e também dos cuidados caseiros com a saúde.
Características como o sabor refrescante e ácido e a riqueza de nutrientes fazem com que o limão seja lembrado em receitas para digestão, resfriado e bem-estar do dia a dia. Além disso, é uma fruta acessível e de baixo valor calórico, contribuindo para seu consumo frequente.
Há diferenças importantes entre consumir a fruta na forma de chá ou de suco, e entender essas particularidades ajuda a desmistificar crenças e aproveitar melhor os nutrientes que se sobressaem em cada preparo.
Leia também
Limão ajuda a emagrecer? Médico explica os reais benefícios da fruta
Nutricionista revela se tomar chia com limão ajuda no emagrecimento
Shot matinal de limão pode prejudicar os dentes. Saiba como consumir
Água com limão em jejum é vilã ou aliada de quem tem refluxo? Descubra
Principais diferenças entre o chá de limão e o suco
O chá de limão aproveita principalmente a casca da fruta, que concentra antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, enquanto o suco valoriza a polpa, rica em vitamina C.
Por isso, o chá é mais associado a propriedades que aliviam a garganta e auxiliam a digestão, enquanto o suco é lembrado pelo reforço do sistema imunológico.
Mesmo com o aquecimento necessário para preparar o chá, os compostos da casca permanecem preservados. Já o suco, por ser coado, não aproveita as fibras do limão, mas isso não representa perda significativa, já que a fruta não é consumida como a laranja, em pedaços, por exemplo.
“Em termos digestivos, vale muito a pena consumir o chá. Ele auxilia nesse processo, principalmente por ser mais cítrico. Além disso, ele vai fazer com que a digestão seja mais tranquila pelas propriedades da casca”, comenta a nutricionista esportiva Maria Catarine Camargo, que atende em Brasília.
A concentração de nutrientes pode variar conforme a forma de preparo. No caso do suco, a quantidade de limão utilizada influencia tanto na intensidade do sabor quanto na quantidade de vitamina C ingerida. No chá, se a fruta é fervida junto com a água ou adicionada depois que ela é aquecida, os compostos ativos podem se modificar, mas ainda oferecem benefícios.
Tanto o chá quanto o suco são bebidas de baixíssima caloria, podendo ser incluídas em dietas de emagrecimento. No entanto, é importante saber que o limão não acelera o metabolismo nem favorece a queima de gordura, desmistificando um dos mitos mais populares sobre a fruta.
Principais benefícios do limão
É rico em vitamina C e fonte de antioxidantes;
Tem propriedades anti-inflamatórias;
Auxilia na digestão;
Tem baixo valor calórico;
Contribui para o bem-estar geral.
O limão é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunitário, e contém potássio, importante para a pressão arterial
Propriedades benéficas do limão
O limão é frequentemente lembrado como aliado do sistema imunológico, mas especialistas explicam que esse efeito está ligado ao consumo de frutas de maneira geral. Andrea Pereira, nutróloga de São Paulo, afirma que o que realmente fortalece a imunidade é a variedade e a regularidade na ingestão de frutas, legumes e verduras.
“O limão é rico em vitamina C e antioxidantes e pode entrar no consumo diário recomendado de três a cinco frutas por dia. Sabemos que o consumo de frutas em geral está associado à melhora da imunidade, mas não necessariamente o limão”, explica Andrea.
Além disso, estudos indicam que o consumo regular do limão pode auxiliar na prevenção de cálculos renais em algumas pessoas, embora esse efeito deva ser avaliado caso a caso com orientação médica.
Tanto o chá quanto o suco de limão podem ser incorporados à rotina, oferecendo vitamina C e antioxidantes, mas não eles substituem hábitos alimentares equilibrados nem a hidratação adequada.
A escolha entre chá ou suco pode depender do gosto pessoal, já que ambos contribuem com nutrientes importantes para o organismo.
Siga a editoria de Saúde e Ciência no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!
