Um novo trabalho realizado por pesquisadores da Universidade Queen Mary, de Londres, no Reino Unido, identificou mais um benefício de tomar café. A equipe descobriu que a cafeína pode energizar as células, retardando o envelhecimento.
A substância agiria ativando a enzima AMPK, o que ajuda as células a controlar o estresse, reparar danos e, consequentemente, a viver mais. Os resultados foram descritos em estudo publicado na revista Microbial Cell.
Cafeína atua energizando as células
A partir da nova pesquisa, os cientistas descobriram como se dá a atuação da cafeína nas células. Eles já sabiam que a substância tem efeito sobre o regulador de crescimento TOR (Alvo da Rapamicina). Este interruptor biológico informa às células quando crescer, com base na quantidade de alimento e energia disponíveis, controlando as respostas energéticas e de estresse em seres vivos.
No novo trabalho, eles identificaram que o café não atua diretamente no TOR, mas sim ativando o sistema AMPK. A proteína quinase ativada por AMP é um medidor de combustível celular evolutivamente conservado em leveduras e humanos. Ela desempenha um papel vital na manutenção do equilíbrio metabólico.
De acordo com o estudo, quando suas células estão com pouca energia, a AMPK entra em ação para ajudá-las a lidar com a situação. E a cafeína pode acionar esse mecanismo, influenciando o crescimento das células, reparando seu DNA e ajudando nas respostas ao estresse, fatores que têm ligação com o envelhecimento.
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O café conta com mais de mil compostos químicos, o que inclui substâncias com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A cafeína se destaca como principal ingrediente ativo, e leva cerca de 60 minutos para ser absorvida pela corrente sanguínea.
Segundo especialistas, tomar café é benéfico principalmente ao coração e pode prevenir doenças degenerativas.
Além disso, a bebida oferece um aumento de energia e disposição, melhorando a performance física.
Por outro lado, quando consumido em excesso, os efeitos negativos podem incluir insônia, ansiedade, nervosismo, problemas digestivos e até mesmo dependência.
O alto consumo da cafeína também pode viciar.
Por isso, o recomendado é tomar de duas a três xícaras de café ao dia, evitando o consumo de manhã e à noite.
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