Quem caminha pelo centro da cidade de Ho Chi Minh, nome adotado pela antiga Saigon após o final da Guerra do Vietnã, pode se deparar com um prédio urbano comum e de aparência antiga, mas com um diferencial: as varandas exibem cafeterias e lojas.
Apelidado de “Cafe Apartments”, o prédio combina a arquitetura sessentista e militar do período da construção do prédio – majoritariamente de concreto, retangular e utilitária – com as intervenções atuais de comerciantes independentes.
A partir de 2010, o local foi sendo gradualmente tomado por cafés. A iniciativa de alugar os apartamentos para transformá-los em lojas e cafeterias aconteceu de forma totalmente orgânica, sem um planejamento prévio.
Hoje, o edifício abriga estúdios de design, livrarias, boutiques de moda, bares e restaurantes, além de, claro, cafés marcados por criatividade.
The Cafe Apartment in Vietnam!!! . Located in Saigon is this 9 story building that holds a variety of cafes, restaurants and boutique stores and has become an iconic spot that you must check out when visiting! We only went to one spot in this building and we LOVED IT! Highly recommend visiting if you love coffees . #vietnam #travelblogger #thecafeapartment #vietnamtravel #saigon
Conhecendo os cafés
Talvez um bom ponto de partida para descobrir os cafés locais seja o Gom Sai Gon x Nicotin, logo no segundo andar. O estabelecimento serve o tradicional café viatnamita: inusitado para o paladar brasileiro, ele é feito com gema de ovo batida com açúcar ou leite condensado e, tradicionalmente, colocada em cima do café tipo robusta, que juntos conferem uma consistência mais aveludada e equilibrada à bebida forte.
No terceiro andar, o Oops é um café com estética mais minimalista e possui um espaço na sacada para apreciar a bebida com vista para a cidade. Quem já passou por lá alerta: é preciso consumir algo no local para então ter a permissão de fazer alguma foto ou vídeo.
Já o % Arabica, no quarto andar, é mais recomendado a quem tem preferência por este tipo de grão, normalmente mais aromático e menos amargo. O estabelecimento, de uma franquia japonesa, possui uma pegada contemporânea e minimalista, mas com iluminação mais quente e intimista.
Um dos mais visitados – e recomendados – é o Saigon Oi, com interior em madeira e vista para a cidade. O estabelecimento no sexto andar é decorado internamente com plantas e diversas decorações festivas. Além disso, complementa o café com bolos e bebidas doces.
Mas, se a intenção for sossego, a melhor pedida está no oitavo andar, o Thinker & Dreamer. Aconchegante e pequeno, é uma boa pedida para quem quer fazer uma refeição silenciosa, ler ou trabalhar, além de provar o café clássico do país.
Demais atrações
Hoje em dia, as atrações do prédio vão além dos cafés. Também estão sediadas ali restaurantes (incluindo uma churrascaria e uma hamburgueria), lojas de roupas e lembrancinhas, oficinas de cerâmica e até uma biblioteca, logo na entrada. O terraço também é aberto para visitação e proporciona vista panorâmica da cidade.
Para vasculhar todo o prédio, é preciso ter não só paciência como também fôlego. Para usar os elevadores, é necessário pagar uma pequena taxa em dinheiro e, sem ele, são vários lances de escada.
Dicas essenciais para quem vai ao Sudeste Asiático
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