A cidade mineira de Capitólio recebe, a partir de quinta-feira (6), o Festival Gastronômico Sabores de Capitólio. O evento traz o tema “Minas é Meu País!”, com foco na culinária mineira e seus diálogos com as cozinhas de todo o Brasil.

A novidade desta edição foi um desafio para os restaurantes parceiros. Cada um dos 14 estabelecimentos teve de desenvolver uma receita típica de um estado brasileiro, adaptada com ingredientes da região de Capitólio.

O festival terá duas etapas. A primeira é a Vila Gastronômica, que acontece entre os dias 6 e 9 no Sindicato Rural de Capitólio. O local recebe os pratos exclusivos preparados para o evento, shows, apresentações gastronômicas e feira de artesanato, além de um espaço kids com brinquedos para os pequenos.

Em seguida, de 10 de agosto a 7 de setembro, ocorre o Circuito Gastronômico. Nesse período, cada um dos restaurantes parceiros passa a oferecer em seus cardápios os pratos criados para o festival.

Shows gastronômicos

Entre os destaques da programação estão as aulas gastronômicas. Na quinta-feira (6), às 19h, o sommelier Fernando Oliveira apresenta uma palestra sobre harmonização de queijos e vinhos regionais.

Na sexta-feira (7), a programação começa às 14h com uma oficina de gastronomia voltada para crianças, comandada pela chef Lorraine Soares. Às 21h, os cozinheiros Matheus Gomes e Pedro Scarpa conduzem a aula “Isso não é um carbonara!”, dedicada ao preparo de massas.

O fim de semana reúne atividades temáticas da culinária regional. No sábado (8), às 18h, Diego Zaparolli apresenta uma aula sobre a gastronomia mineira. Mais tarde, às 21h, Fernando Oliveira ensina técnicas de coquetelaria com ingredientes locais.

No domingo (9), às 14h, Fernando Oliveira e Lorraine Soares comandam uma aula sobre quitandas mineiras. Às 16h, Diego Zaparolli demonstra o preparo de torresmo de rolo. Encerrando a programação, às 17h, a marca Ditulli promove uma aula especial sobre café e pipoca.

Programação musical

Quinta-feira (6)

19h e 21h – Thiago Goulart (eclético)

20h – Folia de Reis Santa Cruz (desfile tradicional religioso)

Sexta-feira (7)

18h – Marly Pereira (rock)

20h – João Ferreira & Banda (MPB)

22h – Banda The Woods (blues, rock, soul e country)

Sábado (8)

12h – Duo Chaves (dupla de violeiros)

14h – Jeff Arantes & Banda (acústico, MPB e estilos diversos)

16h – Bejazz Streetband (jazz, soul, samba e chorinho)

17h30 – Sérgio Self (rock e country)

20h – Canastrapé (forró)

22h30 – Banda Rhadyo K7 (sucessos nacionais e internacionais das décadas de 1980, 1990 e 2000)

Domingo (9)

12h – Charlis Abraão (MPB)

14h – Espetáculo da companhia de teatro Trupe Ventania

16h – Os Benedito (samba, pagode e MPB)

Serviço

Vila Gastronômica

Onde? Sindicato Rural de Capitólio – Escarpas – Av. Capitólio, km 02.
Quando? De 6 a 9 de agosto. Na quinta e na sexta-feira, o evento ocorre a partir das 18h. No sábado e no domingo, a partir das 12h.
Quanto? Entrada gratuita.

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