O Time Out Market, renomado conceito de hall gastronômico nascido em Lisboa em 2014, desembarcará pela primeira vez na América Latina – e a casa escolhida não poderia ser mais emblemática: o Conjunto Nacional, marco arquitetônico localizado no coração da Avenida Paulista.

Com abertura prevista para o primeiro trimestre de 2027, o empreendimento ocupará 3.250 m² no primeiro andar do edifício, dando vida nova a um espaço que permaneceu vago por uma década. A iniciativa é capitaneada pela Time Out Market Brasil, sob o comando do executivo Benjamin Ramalho, e viabilizada em parceria estratégica com a Nomad.

Design inédito e integração com a cidade

Projetado originalmente na década de 1950 por David Libeskind, o Conjunto Nacional foi pioneiro no conceito de uso misto (integrando moradia, comércio e escritórios) e na abertura para a vida urbana. A revitalização do espaço está sob a responsabilidade do escritório Levisky Arquitetos Estratégia Urbana. Elementos construtivos originais, como vigas e pilares de concreto, ficarão expostos como um acervo vivo da arquitetura paulistana.

O icônico Conjunto Nacional foi projetado por David Libeskind//Divulgação

A unidade trará uma inovação inédita no mundo: será o primeiro Time Out Market onde as cozinhas ficarão instaladas no centro do salão. A escolha do layout libera todo o perímetro envidraçado para o público, garantindo iluminação natural e vista privilegiada para as copas das árvores da Alameda Santos, o agito da Rua Augusta e a movimentação da Avenida Paulista.

A disposição interna foi desenhada para criar diferentes atmosferas e simular a experiência de caminhar pela própria cidade, inspirada no traçado urbano do entorno da Praça da República. Além das clássicas mesas coletivas que são marca registrada da franquia, o espaço contará com recantos intimistas, lounges, áreas corporativas e ambientes mais contemplativos.

Gastronomia de ponta e curadoria apurada

Com capacidade para cerca de 750 pessoas, o mercado reunirá 19 boxes gastronômicos (com metragens de 13 m² a 37 m²), três bares, uma cozinha-estúdio e uma área multiuso voltada para eventos, workshops, feiras e colaborações entre chefs.

Em São Paulo, a seleção dos restaurantes e novos talentos é coordenada por um comitê de especialistas liderado por Mauricio Schuartz, produtor e curador gastronômico, ao lado da equipe da Time Out e de profissionais do setor.

O objetivo é traduzir a pluralidade culinária da capital paulista sob o mesmo teto, reunindo desde nomes consagrados até expoentes da nova cena local, com opções que vão da autêntica cozinha brasileira às tradições italiana, japonesa, árabe e muito mais.

De Lisboa para o mundo

Criado em Lisboa há mais de dez anos, o Time Out Market revolucionou o conceito de praça de alimentação ao unir a curadoria de jornalistas e críticos gastronômicos. Atualmente, a rede opera em metrópoles como Nova York, Dubai, Lisboa, Porto, Barcelona, Montreal, Osaka e Cidade do Cabo.

A escolha da Avenida Paulista – corredor por onde circulam mais de 1,5 milhão de pessoas por dia – reforça a proposta do espaço de se tornar um ponto de encontro democrático e indispensável tanto para os moradores de São Paulo quanto para quem visita a maior metrópole da América do Sul.

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