Neste mês de junho, a prestigiada La Liste publicou a lista dos homenageados com o World ‘s Pastry Special Awards 2026, uma das principais premiações da confeitaria no mundo. E, na seleção deste ano, a brasileira Julia Penteado recebeu o prêmio de “Pastry Talent of The Year”, concedido aos nomes mais promissores da área.

A La Liste é um guia gastronômico francês que reúne anualmente os melhores restaurantes, hotéis e confeitarias ao redor do mundo. Ao todo, o prêmio é dividido em 12 categorias e teve 36 vencedores de países da Europa, Ásia, América do Norte e Oriente Médio.

Juliana é a primeira brasileira a receber este prêmio. A distinção reconheceu o trabalho que a chef realiza em sua confeitaria em Lisboa, a Juliana Penteado Pastry, que fica a 15 minutos de caminhada tanto do Jardim do Príncipe Real quanto do café A Brasileira. Outros brasileiros também já foram premiados pelo La Liste no passado, mas em outras categorias.

A lista de todos os vencedores deste ano pode ser encontrada no site do La Liste.

Trajetória de Juliana

A história de Juliana se entrelaça com a gastronomia desde cedo: já aos 12 anos ela fez seu primeiro curso de gastronomia infantil. Além da formação brasileira em nutrição e gastronomia, ela possui o Grand Diplôme do Le Cordon Bleu de Londres, importante escola de culinária de culinária e pâtisserie.

Ela também tem formação em aromaterapia, conhecimento que utiliza na criação de seus doces. Ainda no Brasil, Juliana trabalhou no Grupo Fasano, em São Paulo. Radicada em Lisboa desde 2018, a brasileira foi jurada do Masterchef Portugal nas temporadas de 2024 e 2025. Em 2021, em plena pandemia, ela abriu sua própria confeitaria na capital portuguesa..

Juliana Penteado Pastry

A Juliana Penteado Pastry se destaca pela criatividade e a mistura de técnicas da pâtisserie francesa com o uso de óleos essenciais culinários, com um resultado que surpreende tanto o o paladar quanto o olfato.

A confeitaria possui um cardápio sazonal, que muda de semana a semana. Quem visita a confeitaria pode experimentar mil-folhas, tartes, choux e biscoitos que misturam diferentes sabores e aromas, com referências da doceria portuguesa, da pâtisserie francesa e do próprio conhecimento em torno dos aromas que faz parte da formação da chef.

Em Lisboa, a confeitaria de Juliana Penteado agora funciona com duas lojas: uma na Calçada da Estrela, número 5, e outra na avenida António Augusto de Aguiar, número 66A. Saiba mais.

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